Le rouleau de métal est affûté avant découpage. Ce qui pemet de réduire le coût de fabrication des lames de petite taille (Cutter, julienne, mandoline, grille, ... ). Le contrôle des dimensions est effectué par caméra optique en continu puis par microscope de mesure. Un test de coupe dynamométrique est également effectué sur chaque bobine.

Nous pouvons traiter de petites et de grandes séries de lames cde couteaux. Des possibilités de meulage de 30mm à 220mm. Travail avant ou après traitement thermique. Large gamme : lames fermantes, couteaux de tables, poignards, dagues, ... Le polissage au cuir de buffle émerisé permet d'avoir une excellente coupe.